LA SAUVEGARDE DU BAUDET DU POITOU L'âne du Poitou (ânesse et baudet) est le plus ancien des ânes. Il ne peut être confondu avec l'âne commun... "I1 constitue une aristocratie dans l'espèce, une caste privilégie fort peu nombreuse faisant l'objet d'un élevage particulièrement surveillé...